Padelle che uniscono i vantaggi di materiali tradizionali in cucina come l'alluminio e l'acciaio alle proprietà antiaderenti del rivestimento interno con vera pietra. Estremamente resistenti, con una buona conduzione di calore, si riscaldano facilmente e rimangono calde più a lungo. Si tratta quindi della soluzione definitiva in cucina?
Le padelle a marchio Stonewell promettono davvero una rivoluzione nella cottura. Il particolare rivestimento superficiale interno contiene piccole particelle di pietra, le quali immagazzinano il calore e lo rilasciano uniformemente e gradualmente. Sono antigraffio e antiaderenti, permettono quindi una cucina salutare senza olio o comunque con pochi grassi, garantendo nel contempo un migliore gusto ai cibi. Sono dichiarate come molto resistenti, al punto di godere di una garanzia illimitata.
Utilizzabili su tutti i tipi di piano cottura, fornelli a gas, elettrici, in vetroceramica o ad induzione. Si possono lavare con facilità a mano oppure in lavastoviglie.
Al primo uso bisogna seguire alcune semplici istruzioni, incluse nella confezione, ovvero passare dell'olio con un po' di carta e quindi lavarle.
Le si può acquistare chiamando i numeri telefonici che si vedono durante le televendite. In alternativa si possono prendere dal sito ufficiale Stonewell.it, il prezzo è di 39€ per la padella da 24cm con coperchio in vetro, oppure 144€ per il set da 3 padelle (20, 24 e 28 cm) oltre alla bistecchiera.
Si trovano da alcuni venditori Ebay cercandole con la parola Stonewell, ma in questo caso i prezzi non sono molto convenienti. Personalmente le ho viste anche in un supermercato della catena Auchan, il prezzo di quella da 28 centimetri era di 44,99€.
Opinioni, sono davvero buone? mantengono ciò che promettono i venditori? In effetti le descrizioni appaiono fin troppo positive, le definiscono senza mezze misure come le padelle antiaderenti più resistenti sul mercato. Prima di scrivere questo articolo ho quindi cercato in rete recensioni di utenti che le hanno già comprate e provate, in particolare mi interessavano le impressioni sul lungo periodo, per verificare che la resistenza tanto declamata fosse realistica.Ebbene sembra trattarsi di prodotti validi, sicuramente con un buon rapporto tra qualità a prezzo. Molti utenti le riportano come effettivamente antiaderenti, altri parlano di cottura migliore proprio per il modo in cui il fondo in pietra assorbe e rilascia il calore. C'è anche chi ha avuto modo di confrontarle con altre padelle simili, trovando queste Stonewell superiori.
Opinioni altalenanti per quanto riguarda la durata. Sono indubbiamente resistenti ma è sempre bene evitare di maltrattarle troppo, insomma a lungo andare possono comunque rovinarsi se le si pulisce con retine metalliche o strumenti eccessivamente abrasivi. In definitiva, sono buone ma non eterne.
Alternative - In questo stesso sito abbiamo descritto altri prodotti con rivestimento in pietra o simil pietra, ad esempio le Flavorstone di Mediashopping o le Stoneline di QVC. Volendo spendere un po' meno potreste invece prendere in considerazione le Hardoise Alluflon che tra l'altro sono made in Italy. Sebbene tutte queste possano sembrare uguali esteticamente, in alcuni casi si parla di vera pietra, magari unita ad altri materiali, in altri il rivestimento viene dichiarato come in teflon ma con un effetto pietra, tali differenze potrebbero quindi comportare notevoli variazioni nella qualità di cottura o nella durata nel tempo.
