Prezzi Bassi Online

Un sale che abbassa la pressione? Bonsalt è un sale da cucina completamente privo di sodio ma ricco di potassio, ottimo quindi per le diete iposodiche e in tutti quei casi in cui si deve tenere sotto controllo l'ipertensione e la ritenzione idrica. E' un buon prodotto? Quanto costa. Dove acquistarlo al prezzo migliore. Impressioni sul breve periodo.

In Italia si consuma davvero troppo sale, sia quello che aggiungiamo manualmente dalla saliera che quello contenuto in moltissimi cibi preparati. Alcuni studi consigliano un consumo nell'ordine dei 5 grammi massimo al giorno, altri più recenti abbassano tale soglia a 3.5 gr al dì, in effetti il fisico umano avrebbe bisogno di molto meno sodio, anche meno di un grammo, ma il consumo reale medio è superiore a 10 grammi.
Questo eccesso di sodio può ovviamente portare ad alcuni problemi fisici, soprattutto in presenza di patologie particolari o semplice ipertensione, la classica pressione alta.

Una buona alternativa è rappresentata dai sali dietetici. Questi presentano una minore percentuale di cloruro di sodio e un certo quantitativo, variabile da marca a marca, di cloruro di potassio. In particolare il potassio contrasta la ritenzione idrica quindi favorisce l'abbassamento della pressione.
Il problema è che tale elemento ha un sapore metallico non gradevolissimo, per tale motivo molti dei sali dietetici in commercio ne contengono sono una minima percentuale. E una riduzione del 20-30% non è poi gran cosa, soprattutto se gli utenti, pensando che sia un prodotto dietetico, si sentono autorizzati ad abusarne, e alla fine assumono addirittura più sodio rispetto che con l'uso del normale sale da cucina.

Cercando una soluzione migliore sono incappato in Bonsalt, un sale alternativo con un contenuto di sodio pari a zero. Prodotto in Spagna ma facilmente reperibile in negozi online italiani, parafarmacie o erboristerie. La sua specifica formulazione garantisce un gusto gradevole anche in totale assenza di cloruro di sodio.
Questo il contenuto in dettaglio:
Cloruro di potassio - l'elemento principale è un sale. Il potassio favorisce molte funzioni metaboliche ed è importante per la funzione cardiaca, il suo uso è consigliato proprio nei casi di ipertensione ma in generale è utile per tutto il fisico. Si trova in abbondanza anche in alcuni tipi di frutta e verdura.
L-Lisina Cloridrato - aminoacido essenziale utile per il sano sviluppo delle ossa. Interviene nella sintesi delle proteine, aiuta il processo che permette di ottenere energia dai grassi. Contribuisce a donare il gusto salato all'insieme.
Acido glutammico - aminoacido che funziona come neurotrasmettitore nel cervello, utile per il sistema immunitario, favorisce l'assorbimento di carboidrati
Potassio tartrato - derivato dall'uva, anch'esso contribuisce al buon sapore complessivo.
Biossido di silicio - è sostanzialmente un antiagglomerante utilizzato al solo scopo di dare la giusta consistenza al prodotto

La tabella nutrizionale sulla confezione riporta un contenuto calorico pari a 6 kcal per 100 grammi di prodotto, niente proteine, grassi, carboidrati, zuccheri, fibre e sodio. Il contenuto di potassio è complessivamente di 44,8 grammi per 100 grammi, quindi circa il 45%.
La confezione di vendita è un barattolino plastico sigillato ad apertura facilitata contenente 85 gr. di prodotto.
Maggior informazioni sono reperibili sul sito ufficiale in Inglese.

Veniamo quindi alle opinioni personali. Un sale a zero sodio è in qualche modo utile per chiunque debba limitare il consumo di tale elemento. Il suo utilizzo sarebbe addirittura salutare per via dell'alto contenuto di potassio e i benefici che ne derivano. Qualcuno sostiene che il sodio comunque serve al fisico quindi non è bene eliminarlo del tutto, in realtà con una alimentazione normale questo rischio non sussiste dal momento che molti alimenti, soprattutto preparati, ne contengono in abbondanza.
Quello che maggiormente mi ha stupito è il suo gusto, possibile creare un sale quasi fedele all'originale facendo completamente a meno del sodio? A quanto pare la risposta è affermativa, quelli che producono il Bonsalt sono riusciti a creare una formulazione che gli conferisce davvero un ottimo sapore. Intendiamoci, ho detto che è molto simile ma non perfettamente uguale al normale sale da cucina, nello specifico ho notato che il suo gusto è maggiormente persistente in gola, e può capitare di sentirlo anche diverso tempo dopo averlo ingerito.
Ma è davvero efficace? Beh, non ho una impressione sul lungo periodo dal momento che lo uso da troppo poco tempo, ed in ogni caso i fattori che influenzano la pressione sono molteplici, difficile isolarne solo uno escludendo del tutto degli altri. Fatto è che non contiene sodio ma una buona quantità di potassio, e questo è considerato un bene da medici e diversi studi scientifici, sicuramente utile nei casi di ipertensione o in altre patologie che richiedano un basso o nullo apporto di sodio.

Sul sito del produttore ho notato che Bonsalt è disponibile in versione semplice oltre che in varianti aromatizzate all'aglio e alla cipolla, purtroppo però queste non sono ancora reperibili in Italia. Sarebbe inoltre interessante proporlo anche con dello iodio aggiunto, in tal modo si potrebbe sostituire del tutto il comune sale marino iodato.

Dove acquistarlo? Personalmente ne ho prese due confezioni da Italianfooddirect, il prezzo è di 4,90€ ognuna più spese di spedizione, per la verità non molto economiche. Su Iperfarma è previsto uno sconto del 10%, il suo costo scende quindi a 4,43€ a confezione. Stesso costo anche su Naturasì. Si trova anche su Ebay: Bonsalt.
Il prezzo più basso è attualmente quello di Salus in Erbis, appena 4€ per il barattolino standard da 85 gr.