Pentole con rivestimento ceramico Ecolon, per le quali Neoflam ha ricevuto diversi riconoscimenti internazionali per l'innovazione ed il rispetto dell'ambiente.
Trattamento multistrato antiaderente. Struttura metallica che garantisce una ottima distribuzione del calore e cotture veloci. Si possono usare su fornelli a gas, elettrici o a induzione, alcuni modelli persino nel forno.Design semplice e funzionale, i set di padelle sono studiati per essere riposti con facilità. Fantastici i tenui colori pastello. Interessante il manico con meccanismo per agganciarlo e sganciarlo dalle pentole, in tal modo la stessa può essere utilizzata sui fornelli, in forno (max 180°), oppure direttamente per servire i cibi in tavola.
Coperchi trasparenti per controllare lo stato di cottura e valvola per far fuoriuscire il vapore in eccesso. In alternativa si possono usare dei pratici coperchi plastici, utili ad esempio per riporre le pentole con all'interno le pietanze cotte direttamente in frigo.
Lavabili a mano o in lavastoviglie.
Si trova qualcosa di questo marchio anche su Ebay o Amazon, ma i prezzi non sempre appaiono convenienti.
Opinioni
Delle Neoflam proposte da QVC apprezzo in particolar modo il design ed i colori, semplici ma in qualche modo innovativi in cucina. Il manico staccabile, non presente in tutti i set e non utilizzabile su tutte le pentole del marchio, rappresenta una grande comodità.Guardando il video della televendita si scopre che il rivestimento antiaderente è naturale, ecologico, senza pericolosi prodotti chimici. Inoltre è molto resistente, antigraffio, al punto che utilizzano regolarmente posate metalliche senza paura di danneggiarle.
Permettono una cucina senza, o con pochi, grassi. Sono pratiche e funzionali, si impiegano su ogni piano cottura.
Ma, non contenta di ciò, mi sono prodigata in ricerche sulla rete per scoprire qualcosa di più. D'altronde se il marchio è così famoso, ci saranno pure al mondo persone che hanno già usato tali pentole e, possibilmente, condiviso impressioni e testimonianze.
In effetti in rete si trovano moltissime recensioni. Una buona risorsa in tal senso è il sito Productreview. Migliaia di recensioni sui prodotti Neoflam anche nella versione USA di Amazon.
Nel complesso sono considerate ottime pentole. Permettono effettivamente cotture veloci e di qualità, buone proprietà antiaderenti e resistenza nel tempo. Invero troviamo anche molti commenti negativi, persone che si lamentano del fatto che dopo alcuni mesi, o solo dopo pochi usi, il rivestimento antiaderente cede e non svolge più la sua funzione.
Sinceramente non ho idea del perché ci siano opinioni così contrastanti. Il loro numero e posizionamento mi induce a pensare con ragionevole sicurezza che si tratti di recensioni reali, derivanti da esperienze personali. Allo stesso modo non posso trovare una ragione precisa al fatto che ad alcuni durino anni e per altri si rovinino in tempi record.
Qualcuno punta il dito sulla scarsa resistenza al calore elevato, di fatto basterebbe lasciare i cibi un po' troppo all'interno, questi carbonizzano, le temperature si alzano oltre una certa soglia e l'antiaderenza va a farsi benedire. Ipotesi in qualche modo avvalorata dai limiti dichiarati circa la temperatura massima per il forno. Con una semplice frittura con un poco di olio o burro chiarificato potremmo tranquillamente superare tale temperatura (punto di fumo intorno ai 200°).
Altri invece accusano le lavastoviglie ed i detersivi troppo aggressivi.
In definitiva. Considerando i numerosi commenti positivi mi sento comunque di consigliare le padelle Neoflam. In ogni caso vanno utilizzate con le dovute precauzioni. Seguite alla lettera le istruzioni riportate con i prodotti, in particolare al primo uso passate accuratamente dell'olio sulla superficie interna. Evitate cotture con temperature troppo elevate, soprattutto pulitele appena dopo l'uso ed evitate che i residui di cibo si incrostino. Nel video utilizzano un panno morbido. Attenzione alla carta da cucina che può risultare troppo abrasiva.
Nonostante quanto dichiarato, minimizzate gli shock meccanici, quindi niente posate in metallo.
