La linea Petra Wood è stata una piacevole scoperta. Le qualità antiaderenti dei nuovi rivestimenti salutari con effetto simil pietra, unito a buone doti di resistenza e una estetica davvero gradevole.
Sono disponibili come padelle e pentole in varie misure, coperchi in vetro e bistecchiera. Tutte hanno il manico ergonomico con effetto legno, realizzato in materiale plastico con superficie gommosa soft touch per una migliore presa. In generale appaiono molto belle da vedere.
Totalmente prive di PFOA per una cucina sana e salutare. Permettono di cucinare con pochissimo olio o addirittura senza grassi aggiunti.
Elevata durezza, resistenza all'abrasione, antiaderenti, lunga durata nel tempo, cottura omogenea ed elevata diffusione del calore per un ragionevole risparmio energetico, si puliscono con grande facilità. Questi i punti di forza delle Petra Wood.
Pentole e padelle si possono usare su tutti i piani cottura, compresi quelli ad induzione. La bistecchiera invece non funziona con l'induzione in quanto non ha sul fondo una piastra ferromagnetica.
Molto interessanti i prezzi. Il costo di listino è elevato, ma al momento si trovano con uno sconto del 58% che le rende decisamente attraenti.
20,90€ per la bistecchiera 28x28cm o per la padella rotonda con diametro di 30cm, 14,90€ per la 20cm, 15,90€ per la 22cm, 21,90€ per la casseruola con coperchio da 20cm, 27,90€ per la casseruola da 24cm. E così via.
Inoltre in questo periodo è previsto un ulteriore sconto che permette di risparmiare maggiormente prendendone più insieme. Personalmente ho comprato 3 pezzi: padella da 28, padellino da 20 e bistecchiera, spendendo in totale circa 40 euro. Ottimo.
Un'ultima nota, al momento dell'acquisto viene consegnato un semplice foglio stampato con le istruzioni per un uso ottimale e per farle durare più a lungo.
Al primo utilizzo lavarle bene con acqua calda e sapone, quindi spargere dell'olio su tutta la superficie interna, riscaldare per 3 minuti per permettere l'assorbimento dell'olio, pulire con un panno carta assorbente da cucina.
Naturalmente valgono le regole base per la cura e manutenzione delle pentole antiaderenti. Non usare strumenti abrasivi, evitare le temperature eccessive e la fiamma alta, evitare di metterle subito a contatto con l'acqua, sia calda che fredda, se sono ancora roventi.
In conclusione. Padelle funzionali e belle esteticamente. Non costano tanto e in questi primi giorni di impiego si sono comportate egregiamente. Speriamo che anche nel lungo periodo si dimostrino affidabili.
Come alternativa potreste prendere in considerazione le Energica Tognana, anch'esse con manico simil legno. In un'altra pagina di questo stesso sito trovate un corposo elenco di pentole e padelle antiaderenti in pietra o con effetto pietra nel rivestimento.
