Seguendo una dieta realizzata da un nutrizionista possiamo anche permetterci di non possedere tali conoscenze, d'altronde tale dieta è realizzata appositamente per noi, adattata e personalizzata di volta in volta alle nostre esigenze.
Ma sono sempre più coloro che si interessano a questo argomento, vuoi perché vogliono sapere in dettaglio cosa stanno mangiando, oppure perché intendono intraprendere un percorso personale, fai da te, volto al dimagrimento, al miglioramento della propria linea o allo stato generale di salute.
Il web è sufficientemente ricco di risorse utili in tal senso.
Il portale Calorie.it permette di conoscere le calorie di quasi tutti gli alimenti comunemente reperibili, sia semplici che in forma complessa o i maggiori prodotti commerciali. Ad esempio possiamo sapere quante calorie sono fornite da 100gr di pane o di pasta, come pure da un cornetto classico Algida, una insalata pronta della Bonduelle, una porzione di cereali Kellogs, un hamburger Big Mac del McDonald e così via. Purtroppo le informazioni sono limitate alle sole calorie.
Risultati analoghi possono essere ottenuti dal motore di ricerca interno della sezione Calorie Macronutrienti di My-Personaltrainer. Anche in questo caso possiamo specificare le quantità in grammi per avere un conteggio preciso. Interessante l'indicazione sui metri da percorrere, in camminata o corsa, per bruciare l'equivalente delle calorie assunte con quel determinato cibo.
In realtà la ricerca diretta sul database USDA fornisce informazioni molto più complete, dettagliate schede nutrizionali con minerali e vitamine, i valori per grammi, once o le tipiche porzioni.
Sito specializzato in tabelle nutrizionali è Valori-alimenti. Anche qui trovate tabelle dettagliatissime ed in Italiano, sono compresi alimenti semplici ma anche pasti completi, cibi etnici, prodotti commerciali, zuppe, salse, sughi, spezie e molto altro.
Lo stesso MyPersonaltrainer offre un comodo motore di ricerca interno per le tabelle nutrizionali di moltissimi alimenti. Decisamente ricco e informativo, qui trovate tabelle per cibi semplici o varie preparazioni.
Buon appetito, ma con moderazione.
